牛肉 | ガチムチおじさんのふるさと納税ブログ

滋賀県豊郷町から「近江牛特選すき焼き用」が届いた。
久々に、シンプルな肉をUPしてみる。
すき焼き用の肉、４５０グラム

なんの変哲もない肉だが、やっぱりおいしい。
自分は神戸に住んでいるので神戸ビーフを食べる機会は多いが、神戸ビーフはステーキのような洋風なごちそうにはちょうど良いが、普段使いや和食には向いていない気もする。
その点、近江牛は焼肉でも、すき焼きでも、普段使いでも、なんでもおいしい印象。
これからも定期的に頼もうと思う。
ごっそさんでした。

鹿児島県指宿市から「自慢の自社ブランド上村牛！人気のユッケ7人前」が届いた

ガチムチおじさん — Sat, 30 Nov 2024 08:11:36 +0000

鹿児島県指宿市から「自慢の自社ブランド上村牛！人気のユッケ7人前」が届いた。寄付額は10,000円であった。ふるなびとふるさとチョイスにあったので、リンクを貼っておく。

鹿児島県指宿市【【牛ユッケ】自慢の自社ブランド上村牛！人気のユッケ7人前(カミチク/A-437) ユッケ】 — ふるなび
寄附金額：10,000円　※2024年11月時点

鹿児島県指宿市【自慢の自社ブランド上村牛！人気のユッケ7人前(カミチク/A-437)国産九州産牛肉黒毛和牛和牛ユッケ小分け冷凍】 — ふるさとチョイス
寄付金額10,000円　※2024年11月時点

上村牛とは聞き慣れないが、以下の説明がふるなびに記載されていた。

上村牛はカミチク自慢の自社ブランド牛です。霜降り抜群の黒毛和牛とは違った、適度なサシとコク深いお肉の旨味を楽しめるので脂っこいものが苦手な方や肉肉しさを味わいたい方に特におすすめです。

そもそも「カミチク」がなんなのか分からないが、たぶん「上村畜産」の略とかそういう感じで、会社名のようである。パンフレットにも「カミチク」の名があった。

さて、紹介しよう。このようにパックに入ったユッケが7パック届く。しっかりとタレも同梱されている。

パンフレットには解凍方法の注意書きがあるが、タレも付いているので冷蔵庫で解凍するだけで、すぐに食べられる優れものである。

早速調理してみた。卵を載せている。

味は、さすがの牛ユッケ。久々に食べたがとても美味しかった。付属のタレはちょっと辛くて量も多めである。今回は全部入れてしまい、卵を入れても辛い感じがしたので、次回からは量を調節しよう。

ごっそさんでした。

兵庫県淡路市から「淡路牛切り落とし　1.2kg (300g×4パック）」が届いた

ガチムチおじさん — Sat, 11 May 2024 02:21:25 +0000

兵庫県淡路市から「淡路牛切り落とし　1.2kg (300g×4パック）」が届いた。寄付額は、12,000円であった。奥さんから「ふだん使いの牛肉を頼んでほしい」とのリクエストがあり、いつもお世話になっている淡路島で頼んでみ/た。

兵庫県淡路市【淡路牛切り落とし　1.2kg (300g×4パック)】 — さとふる
寄付金額：12,000円　※2024年5月時点

頼んですぐに到着した。いわゆる普通の冷凍牛肉である。

裏面。300gの容量。これが4パックで1.2kgとなる。

パンフレットも同封されていた。

さて、淡路島の牛肉とあっては、やはり玉ねぎと炒めて淡路牛丼にするのがベストだろう。パンフレットにもそう書いてある。ということで炒めてみた。案の定、めちゃくちゃ旨かった。大満足である。

ちなみに玉ねぎについてもこちらの記事で特集している。

★★兵庫県淡路市・南あわじ市「淡路島産玉ねぎ」

兵庫県の淡路市および南あわじ市の玉ねぎを紹介する。淡路島は言わずと知れた玉ねぎの名産地。おじさんは神戸に住んでいるので淡路島にはしょっちゅう行く。いろいろなところで玉ねぎが売られていてつい買ってしまうことも多いのだが、ふるさと納税でもしょっ...

淡路島の牛肉では、過去に定期便を頼んでいたこともあった。

★兵庫県淡路市から「【定期便3ヶ月】淡路牛赤身肉の定期便」が届いた

兵庫県淡路市から「【定期便3ヶ月】淡路牛赤身肉の定期便」が届いた。実は少し前(2022年10月)に頼んだもので、写真が発掘されたので投稿した記事である。寄付額は30,000円であった。言わずと知れた、兵庫県民の憩いの島「淡路島」の牛肉であ...

淡路島は旅行に玉ねぎに牛肉に海鮮に、いつもお世話になっている。いつもごっそさんです。

茨城県境町より「茨城県産常陸牛ユッケ400g(80g×5P)」が届いた

ガチムチおじさん — Mon, 06 May 2024 03:49:48 +0000

茨城県境町より「茨城県産常陸牛ユッケ400g(80g×5P)」が届いた。寄付額は22,000円であった。前回、寒河江市で牛ユッケを頼んで依頼、そのおいしさに取り付かれてしまい、別の市町村にてリピートしてみたというわけである。寒河江市の記事はこちら↓

★山形県寒河江市から「黒毛和牛「山形牛」焼肉店のアノ『ユッケ』 300g（50g×6個）タレ付」が届いた

山形県寒河江市から「黒毛和牛「山形牛」焼肉店のアノ『ユッケ』 300g（50g×6個）タレ付」が届いた。寄付額は18,000円である。このブログをご覧になっている人は「またユッケか・・・」と思われているかも知れないが、またユッケである。...

さて、今回頼んだのは常陸牛。あまり耳にすることのない牛ブランドである。さとふるでもふるなびでも頼める。

茨城県境町【茨城県産常陸牛ユッケ400g(80g×5P)】 — さとふる
寄付金額：22,000円　※2024年5月時点

茨城県境町【K2263 茨城県産常陸牛ユッケ400g（80g×５P）】 — ふるなび
寄附金額：22,000円　※2024年5月時点

さて、届いた。銀色の保冷バッグのようなものに入って到着。

開けてみると、牛ユッケが5袋。1袋は80gである。

早速食してみたが、ここで重大なことに気づいてしまった。このユッケ、タレが付いていない。以前頼んだ寒河江市のものは、タレも付いていたので非常に気軽に食すことができた。しかし、茨城県境町のユッケはタレが付いていないので自分で作る必要がある。また、解凍方法も記載がなく、少し戸惑った。一応、コチュジャンやごま油等でタレを手作りしてなんとか。

味の方は美味しかったのだが、タレ作りの手間と、どうやって解凍したら良いかもわからないので、あまり親切とは言えない。次回以降も別市町村で開拓してみようと思うが、ユッケのタレが付いているものを選ぼうかと思う。

ごっそさんでした。

★★鹿児島県南さつま市「【鹿児島県産】黒毛和牛赤身ももスライス 600g」

ガチムチおじさん — Sat, 12 Feb 2022 01:12:59 +0000

鹿児島県南さつま市から「【鹿児島県産】黒毛和牛赤身ももスライス 600g」。寄付額は10,000円

おじさんは九州出身ではあるが、南さつま市というところはなじみがない。しかし、さとふるの説明によれば、「令和元年度ふるさと納税寄付額鹿児島県内1位」らしい。令和元年度ということで、他の年はどうなんだとか、鹿児島県内と言われても・・・とかツッコミどころはあるものの、頑張っている市ということになるだろう。

そういえば、鹿児島県の肉といえば、曽於市も過去に満足度が高かった記憶がある。最近頼んでいないので頼んでみよう。

鹿児島県曽於市「曽於さくら牛焼肉ギフト」

鹿児島県曽於市「曽於さくら牛焼肉ギフト」が届いた。すごい霜降りの部位と赤身の部位が半々ぐらい。焼肉でいただいたが絶品。オススメ。霜降りの部位はこの年齢になってくると脂身がきつく感じるぐらいなので、少しずつ頂く。ごっそさんでした。

話を元に戻し、南さつま市の牛肉について、説明文を引用しておく。解凍方法や調理法が書いてあるが、だいたいこの通りにやれば旨く食べられる。

鹿児島県産黒毛和牛ももを薄切りにして600gお届け。
脂身が少ないもも肉なのでヘルシーでアッサリとお召上がりいただけます。チャック袋なので残った分は保管できて便利!!

■美味しいお召し上がり方
赤身のもも肉で脂身が少ないので、加熱しすぎると繊維が固まって食感を損ないます。
鹿児島県の自慢の黒毛和牛を是非ベストな状態でご堪能ください!

《解凍方法》
1、冷凍庫から冷蔵庫へ移されて12時間ほど解凍をお奨め致します。
※電子レンジ解凍は品質を損ない、また流水解凍も肉汁を逃しやすくなるのでお奨めできません。

2、調理する前に常温(室温)に戻して頂くことをお奨めします。加熱調理を行う30分くらい前に冷蔵庫から出しておくとちょうど良い状態になります。
※冷蔵庫から出したばかりのお肉をいきなり加熱すると、肉汁を逃しパサパサになり、表面と内部の温度差が生まれ品質を損なう恐れがあります。
※室温に戻しておくと調理時間も短くなり熱が早く肉に通るので、肉を加熱しすぎることなくお召し上がり頂けます。

すき焼きが好きな我が家は、年に何度もリピートさせてもらっている。

2024年2月：すき焼き用にリピート
2023年7月：すき焼き用にリピート
2023年4月：すき焼き用にリピート
2022年2月：すき焼き用に注文

2024年2月：すき焼き用にリピート

また子供がすき焼きすき焼き言っているので頼んでおいた。鹿児島県南さつま市「【鹿児島県産】黒毛和牛赤身ももスライス 600g ★最短発送★ すき焼き冷凍スターゼン」というタイトルで、寄付額はいつも変わらぬ10,000円であった。

ちなみに、さとふるにもふるなびにも両方あった。

鹿児島県南さつま市【【鹿児島県産】黒毛和牛赤身ももスライス 600gすき焼き冷凍スターゼン】 — さとふる
寄付金額：10,000円　※2024年2月時点

鹿児島県南さつま市【【鹿児島県産】黒毛和牛赤身ももスライス 600g アッサリすき焼きに！ヘルシーお肉冷凍ギフト贈答スターゼン】 — ふるなび
寄附金額：10,000円　※2024年2月時点

さて、実は頼んだのは11月。すぐに届き12月には届いていたのだが、食したのは最近である。もつ鍋を頼みすぎていてすき焼きをする時間がなかったのだ。冷凍されているとは言え生鮮食品なので、本当は早く食べるのがよろしい。

昨年12月に届いた時の写真。冷凍時は色はよくない。

それを最近になって解凍。

見るからに旨そう。

関西風に、最初は肉だけですき焼きするのがおじさんの家の主流である。肉を投入し、砂糖・みりん・醤油、で食す。

この後は色々具材を投入して食したが、肉があまりに旨すぎて写真を撮るのが面倒になったため、省略（笑）。

本当にいつも旨い。脂が多すぎずに赤身が多いので、もたれずにいい感じで食べられる。

ちなみに、もちろん醤油は湯浅醤油。

★★和歌山県湯浅町・和歌山県美浜町「小原久吉商店の湯浅醤油」

みりんは最近届いた碧南市のみりんである。

★愛知県碧南市から「三河みりんの元祖本みりん詰め合わせセット」が届いた

写真を1点忘れていた。パンフレットも同封。

いつもごっそさんです。

2023年7月：すき焼き用にリピート

季節外れではあるが、子どもがすき焼きが食べたいというので再度発注した。さすがに今年に入って3回も頼んでいるので、もう殿堂入りと言っても差し支えないだろう。

今回届いたお肉はこちら。ちょっと普段よりも脂が多めだったが、すき焼きなので問題ない。脂で他の食材を焼く感じになり、旨かった。ネギとか。

南さつま市のパンフレット同封。

スターゼンのパンフレットも入っていたが、前回とは内容が変わった？ようである。

なんにせよ、毎回楽しませてもらっている。ごっそさんでした！

2023年4月：すき焼き用にリピート

なんだかんだで過去複数回頼んでいた。そろそろ殿堂入り？

鹿児島県南さつま市から「【鹿児島県産】黒毛和牛赤身ももスライス 600g」が届いた。寄付額は10,000円である。今シーズン最後のすき焼き用に頼んでみた。すぐ届いた。

赤身がきれいに入っており、また1枚1枚の肉が大変大きいため、食べ応えがある。脂の量もちょうど良く、本当にすき焼きに最適な肉である。

いつもごっそさんです。

2022年2月：すき焼き用に注文

鹿児島県南さつま市から「【鹿児島県産】黒毛和牛赤身ももスライス 600g」が届いた。

届いたばかりの写真。

そもそも冷凍されているし、暗い場所で撮ったので大分色が悪くなってしまった。

ということで、食べる前にもう一度撮影。

きれいなサシが入っており、すき焼きに好適。

ちなみに開いた写真は撮っていないが、一枚一枚が巨大ですき焼き鍋と同じぐらいの大きさがあった。

600gを家族3人で食べきれるかやや心配したが、ペロリと平らげてしまった。

パンフレットも同封。

スターゼンという会社から納品されたようだ。

大変旨かったので、リピートしようと思う。

ごっそさんでした。

★滋賀県草津市から「【近江牛牛肩ロース】すき焼・しゃぶしゃぶ用500g」が届いた

ガチムチおじさん — Thu, 04 Jan 2024 00:20:19 +0000

滋賀県草津市から「【近江牛牛肩ロース】すき焼・しゃぶしゃぶ用500g」が届いた。寄付額は20,000円である。

我が家はすき焼き大好物なので、すき焼き肉をよく頼む。いつも頼むのは殿堂入りリピート品の南さつま市の肉なのだが、たまには浮気して近隣の近江牛を、とのことで頼んでみた。頼んだのはこちらである↓

滋賀県草津市【【近江牛牛肩ロース】すき焼・しゃぶしゃぶ用　500g】 — さとふる
寄付金額：20,000円　※2024年1月時点

滋賀県草津市【近江牛肩ロースすき焼きしゃぶしゃぶ用 500g[0160]】 — ふるなび
寄附金額：20,000円　※2024年1月時点

頼んで1～2週間ほどで届いた。「近江牛のサカエ屋」という肉屋さんの商品のようである。

開封してみた。まだ冷凍されているので色は悪い。

そして、近江牛の証明書や個体識別の証明書がこれでもかというほど入っていた。

こんなに入れなくてもよいのに、なぜ何枚も入っているのだろうか・・・

さて、実食。まずは冷蔵庫で解凍し、また食べる1時間ほど前に室温に出しておく。旨そう。しっかりサシが入っている。

すき焼き開始。鍋に置いてみたが、でかい。

2枚並べて焼く。言い忘れたが、おじさんは関西に住んでいるので、すき焼きも関西風である。いわゆる「割り下」を使わずに焼いて砂糖と醤油とみりんをその場でかけていくスタイル。

卵につけて食す。間違いなく旨い。

素晴らしい味だった。さすがの近江牛。ちなみに、過去にも近江牛は何度か頼んでいるようで、過去の記事も2つあった。ただ、別の市町村である。

★滋賀県豊郷町から「近江牛特選すき焼き用」が届いた

滋賀県豊郷町から「近江牛特選すき焼き用」が届いた。久々に、シンプルな肉をUPしてみる。すき焼き用の肉、４５０グラムなんの変哲もない肉だが、やっぱりおいしい。自分は神戸に住んでいるので神戸ビーフを食べる機会は多いが、神戸ビーフはステーキのよう...

★滋賀県湖南市から「近江牛すきやき用450g」が届いた

滋賀県湖南市から「近江牛すきやき用450g」が届いた。すき焼きが食べたいなぁということで牛肉を頼むことになったのだが、牛肉はたくさんありすぎる。また、うちは奥さんが肉嫌いということもあり、ふるさと納税でも肉の出る番が少なく、あまり知見がない...

過去の記事では「★よかった」カテゴリに2記事とも入っているが、今回のも間違いなくオススメできる「★よかった品」ではある。しかし、おじさんももう40歳を超え、脂がキツくなってきている。サシの入りすぎた高級近江牛は旨いのだが体に合わない気がする。その意味では、やはり鹿児島県南さつま市の牛肉が本当にちょうどよい。

★★鹿児島県南さつま市「【鹿児島県産】黒毛和牛赤身ももスライス 600g」

すき焼きは浮気せずに鹿児島県南さつま市に頼もうと思った次第。値段も半額で、脂身の少ない赤身である。

脂ががっつり食べられる肉食な方や、若い方には近江牛も大変おすすめできる。

ごっそさんでした。

滋賀県草津市【【近江牛牛肩ロース】すき焼・しゃぶしゃぶ用　500g】 — さとふる
寄付金額：20,000円　※2024年1月時点

滋賀県草津市【近江牛肩ロースすき焼きしゃぶしゃぶ用 500g[0160]】 — ふるなび
寄附金額：20,000円　※2024年1月時点

★宮崎県美郷町から「宮崎牛焼肉セット約450g(ウデ150g・バラ150g・モモ150g)」が届いた

ガチムチおじさん — Sat, 02 Dec 2023 04:14:53 +0000

宮崎県美郷町から「宮崎牛焼肉セット約450g(ウデ150g・バラ150g・モモ150g)」が届いた。寄付額は13,000円であった。

全国和牛共進会において、3大会連続(※)で「内閣総理大臣賞」を受賞した宮崎牛焼肉食べ比べセットです。
さとふるの説明文より

ということで、なんだか自信があるらしいということで頼んでみた。結論としては、確かに美味しかった。

冷凍で届く。写真に入りきらず2パックのみ。

解凍した。ウデ・バラ・モモと違う食感・味の部位が3種類。

量の方も、家族3人で食べてちょうど良い450g。大変良かった。焼き肉の機会にまた頼んでみようと思う。

ごっそさんでした。

★佐賀県嬉野市から「【佐賀牛】赤身・バラ切り落とし800g(400g×2)」が届いた

ガチムチおじさん — Sat, 15 Jul 2023 00:23:28 +0000

佐賀県嬉野市から「【佐賀牛】赤身・バラ切り落とし800g(400g×2)」が届いた。寄付額は10,000円である。

佐賀県嬉野市【【佐賀牛】赤身・バラ切り落とし800g(400g×2)】 — さとふる
寄付金額12,000円　※2024年11月時点

佐賀牛1頭の中でも、特に味があるスネ肉やネック肉と、特に風味があるバラ肉をバランス良くミックスして400gを2パックお届けします。牛丼や肉じゃがにオススメです。
さとふるの説明文より

普段使いの牛肉を頼もうとして、「牛丼や肉じゃがにオススメ」の文字を見て頼んでみたこちらが届いたのでレビューする。

いや、どう見ても切り落とし肉には見えない・・・

普通にすき焼き肉のようである。と言うわけで、我が家では季節外れのすき焼きにして食しました。すき焼きと言えば、だいたい寄付額1万円では400-500gのものが多い。↓の近江牛とか。

★滋賀県湖南市から「近江牛すきやき用450g」が届いた

たまに、寄付額12,000円で1kgの都城市とかもあるけれども・・・

★★宮崎県都城市から「都城産宮崎牛モモ・ウデスライス」が届いた

しかし、本品は切り落としと思っていたらきちんとした肉が届き、1万円で800g。お得感は高い。牛丼や肉じゃがなどは、また別のところで頼もう。

ちなみに、すき焼きはこんな感じでいただけた。

味の方も大変美味しく、むしろ脂が少なめでさっぱりと楽しめた。また頼もうと思う。

ごっそさんでした。

牛肉 | ガチムチおじさんのふるさと納税ブログ

宮崎県日南市から「厳選 宮崎牛 赤身 スライス 計1.2kg」が届いた

★★北海道標茶町の「星空の黒牛」焼き肉セット

2025年3月：「焼肉 北海道産 星空の黒牛 厳選6種 食べ比べ 約650g」

2024年3月：「星空の黒牛 厳選6種 食べ比べ 約650g」

★滋賀県豊郷町から「近江牛特選すき焼き用」が届いた

鹿児島県指宿市から「自慢の自社ブランド上村牛！人気のユッケ7人前」が届いた

兵庫県淡路市から「淡路牛 切り落とし 1.2kg (300g×4パック）」が届いた

茨城県境町より「茨城県産常陸牛ユッケ400g(80g×5P)」が届いた

★★鹿児島県南さつま市「【鹿児島県産】黒毛和牛 赤身ももスライス 600g」

2024年2月：すき焼き用にリピート

2023年7月：すき焼き用にリピート

2023年4月：すき焼き用にリピート

2022年2月：すき焼き用に注文

★滋賀県草津市から「【近江牛 牛肩ロース】すき焼・しゃぶしゃぶ用500g」が届いた

★宮崎県美郷町から「宮崎牛焼肉セット約450g(ウデ150g・バラ150g・モモ150g)」が届いた

★佐賀県嬉野市から「【佐賀牛】赤身・バラ切り落とし800g(400g×2)」が届いた

宮崎県日南市から「厳選宮崎牛赤身スライス計1.2kg」が届いた

2025年3月：「焼肉北海道産星空の黒牛厳選6種食べ比べ約650g」

2024年3月：「星空の黒牛厳選6種食べ比べ約650g」

兵庫県淡路市から「淡路牛切り落とし　1.2kg (300g×4パック）」が届いた

★★鹿児島県南さつま市「【鹿児島県産】黒毛和牛赤身ももスライス 600g」

★滋賀県草津市から「【近江牛牛肩ロース】すき焼・しゃぶしゃぶ用500g」が届いた