この「古処鶏」は、水炊きセットの記事も最近書かせてもらった↓が、今回の鶏胸肉ステーキも、同タイミングで頼んでいたものである。

★福岡県朝倉市から「水炊きセット 鶏飼う人 古処鶏」が届いた

福岡県朝倉市から「水炊きセット 鶏飼う人 古処鶏」が届いた。寄付額は12,000円であった。以前から記載しているように、おじさんは福岡県出身であるから、当然、鶏の水炊きも大好きである。ただ、結構簡単に自分で作れてしまうので、あまりふるさと納...

gachi-furu.com

2025.02.01

こちらの記事にも記載したとおり、会社の同僚に水炊きを勧められての注文だったが、同時に鶏ステーキがあるのを発見し、水炊きが旨いならステーキも旨かろう、とついでに頼んでいたものであった。

おじさんが頼んだサイトはふるなびだったが、なぜか現在はさとふるしか見当たらないので、そちらのリンクを掲載しておく。

福岡県朝倉市【鶏飼う人　古処鶏 ステーキセット】 — さとふる
寄付金額14,000円　※2025年3月時点

それではレビューに移ろう。

届いたときはこんな感じ。冷凍されているので色は悪い。

裏向けてみた。

内容は以下の通りである。鶏だけではなく、ポン酢なども同梱。

塩はパンフレット（と、なぜかお得なクーポン？）と一緒に同封されていた。

食べ方も記載があった。こちらである。解凍⇒塩ふり⇒焼く、という単純な工程。

言われたとおりにやってみた。

まず、解凍。流水で解凍したら、それまで固まっていた肉がほぐせるようになったので、ほぐして写真を撮ってみた。

もも肉：

胸肉：

全体：

これに塩を振って、しばらくおいてなじませる。

なじませたら、焼く。皮から焼き始めるのが王道。すでにジュージューといい音と匂いがする。

皮に焼き色がついたら裏返す。

できあがり。1つだけ先に切って断面チェックしていた。見るからに旨そうである。

もちろん、同梱のポン酢で食すのがセオリーだろう。

味のほうだが、これはかなり旨い！！おじさんはスーパーの肉はほとんど食べず、普段食べている肉類も肉屋やふるさと納税なので、だいぶ舌が肥えていると思うのだが、そんなおじさんが食べても、これは旨いと言える味。あまり肉を食べない奥さんも好んで食べていたし、子供の食いつきもよかった。

水炊きと合わせて、なかなかよい品だと思ったので、初回から よかった品として推しておくことにする。また、リピートしたい。

ごっそさんでした。

以前から記載しているように、おじさんは福岡県出身であるから、当然、鶏の水炊きも大好きである。ただ、結構簡単に自分で作れてしまうので、あまりふるさと納税で頼んだことはなかった。下ごしらえのめんどくさい「もつ鍋」はよく頼んでいるのだが。

そんな折、会社の同僚が、「古処鶏の水炊き」が美味しいというので、騙されたつもりで頼んでみたのだが、これが結構うまかったので よかった品として紹介する。

ちなみにサイトによって微妙に値段が違うが、量も違う。ふるなびがおすすめである。

福岡県朝倉市【水炊きセット 鶏飼う人 古処鶏 こしょどり ギフトセット 天野商店 配送不可 離島 鍋セット水炊き お肉 鶏肉 ムネ 牛肉 モモ】 — ふるなび
寄附金額：11,000円　※2025年2月時点

福岡県 朝倉市【古処鶏水炊きご家庭用セット（小） (3～4人用)】 — ふるさとチョイス
寄付金額12,000円　※2025年2月時点

福岡県朝倉市とは、福岡県の内陸にある市。久留米市と隣接している。よく名前は聞くものの、行ったことはない市だった。

古処鶏とは、ここにある「天野商店」で育てられる鶏ブランドのようだ。天野商店はホームページもあった。

さて、届いたので紹介していく。きれいな箱で届いたのだが、ラベルを剥がしているうちに汚くなってしまってすまない。

内容はこんな感じ。

作り方のパンフレットや、オンラインショップのクーポン券が同梱されていた。

作り方はこのようになっており、まず「下ゆで」が要る。なぜか、下ゆでした方がスープが白濁するとのことだ。原理が不明だが面白い。

作り方についてはこの動画を見ればわかりやすい。

しかし、パンフレットのほうがいちいちこだわりがあって調理方法を指定してくる。

さて、言われたように下ゆで。

そして、鍋に投入！

グツグツ。

で、いつもの通りだが、旨すぎて途中の写真はない（笑）。確かにこれは旨い。スープもうまいし、まずなんといっても鶏が旨い。ポン酢も旨い。語彙が少なくて申し訳ないが、鶏の味がしっかりしているのに、全然臭さなどはなく、肉質が大変よいのがわかる。

最後に雑炊を作成して、終了。

雑炊の作り方にも注意点があるので、注意されたし。

確かにこれは旨かった。冬はもつ鍋が多いが、鶏の水炊きもアリである。

ごっそさんでした。

極薄切り豚をひょうたんやオリジナルの五段仕込みのつゆでお召し上がりください。

数々のメディアで取り上げられたあの「つゆしゃぶ」を開発したのがこのお店です。2004年には老舗百貨店の「第16回グルメのための味百選」にも選ばれました。
「つゆしゃぶ」は0.8ミリの薄さにスライスされた豚肉を、ポン酢でも胡麻ダレでもなく、ひょうたんやが開発した五段仕込みのつゆにつけて食します。
この味わいは、今までにない見事な調和と美味しさに出会えます。

さとふるの説明文より

ということで、ひょうたんやという料理屋が開発した「つゆしゃぶ」とのこと。

豚肉を普通の水でしゃぶしゃぶして、温かいつけだれでいただく。のだが、、、、けっこう美味い。これはやみつきになる味。詳しくは下の各記事を紹介されたし。

各ふるさと納税サイトでも出品されているのでリンクしておく。ちなみに、寄付額は2023年までは15,000円だったが、2024年には17,000円にまで値上がりした。

滋賀県近江八幡市【つゆしゃぶちりり】 — さとふる
寄付金額17,000円　※2024年11月時点

滋賀県近江八幡市【数々のメディアで話題のつゆしゃぶちりりセット【２～３人前】【E003U】】 — ふるなび
寄附金額：17,000円　※2024年11月時点

滋賀県 近江八幡市【数々のメディアで話題のつゆしゃぶちりりセット【２～３人前】【E003U】】 — ふるさとチョイス
寄付金額17,000円5,100ptで交換可　※2024年11月時点

なお、滋賀県近江八幡市は、地図上ではこちらである。

琵琶湖のほとりにある市で、ふるさと納税で見ると、ほぼ「近江牛」の市である。我が家でも過去に何度か訪れたことはあるが、近江八幡市の肉の名店に立ち寄り、昼食としてすき焼きをいただいた。幼稚園児の我が子がすき焼き1人前を食した記憶がある。また、ほかの名産品（？）として、クラブハリエ（たねや）のバウムクーヘンもある。「らこりーな」という、なんだか不思議なジブリの世界のようなところでバウムクーヘンを作っている謎の施設があり、こちらも同じく子供が幼稚園の時に楽しく遊んだ記憶。ほかに、安土城などにも訪問した。あの頃が懐かしい。

滋賀県近江八幡市【【クラブハリエ 】バームクーヘンmini18個入 たねや】 — さとふる
寄付金額28,000円　※2024年11月時点

話がそれたが、「つゆしゃぶちりり」に戻る。

2024年11月：今年ももちろんリピート

今年ももちろんリピートである。滋賀県近江八幡市から、「数々のメディアで話題のつゆしゃぶちりりセット【２～３人前】」で、寄付額は17,000円であった。

内容は前回と変わらず、しゃぶしゃぶ用の肉が3皿、つゆ、締めのそば、薬味、である。

豚肉は、ほどよい感じで脂と赤身が融合している。前回よりは少し脂っぽいか。

パンフレットももちろん同封。

この「つゆしゃぶの作り方」をしっかり読みながら作らなければならない。

さて、例によって美味すぎたため調理中の写真はないが、開始前に辛うじて撮っていた写真を掲載。このようにつけだれを温めて、ネギを投入して、しゃぶしゃぶを食べるのが大変旨い。

そして、締めのそば。1束では足りないので、追加で用意しておいたほうがよい。増量してくれないかな。

今回も大変満足なつゆしゃぶちりり。来年も頼むようならそろそろ殿堂入りかもしれない。ごっそさんでした。

2023年12月：初回注文

初めての注文である。滋賀県近江八幡市から「つゆしゃぶちりり」が届いた。寄付額は15,000円である。内容物は以下の通りで、しゃぶしゃぶ用の肉、つゆ、締めのそば、薬味、である。

料理法がこちら。途中に書いてあるが、同梱のつゆは鍋に入れてグツグツするのではなく、つけだれである。

さて、食してみた。鍋に湯を沸かし、しゃぶしゃぶをさっとくぐらせて、つけだれでいただく。つけだれはあらかじめ良く温めておいたものに、ネギをたっぷり入れるとのこと。

食してみたが、これは確かに旨い！！！うちでは奥さんが豚肉をほとんど食べないのだが、おじさんと子どもであっという間に平らげてしまった。豚も旨いが、つけだれのつゆが旨いのと、薬味が旨い。薬味は結構入れても辛くならなかった。柑橘系の味が爽やかで、この記事を書いている途中もよだれが出そうになっている。

なお、この日は新潟県南魚沼市の「八色しいたけ」も届いていたので、鍋に椎茸も入れて食した。

旨し。椎茸については以下の記事参照。

★新潟県南魚沼市から「厚いにもほどがある　八色しいたけ1kg」が届いた

新潟県南魚沼市から「厚いにもほどがある　八色しいたけ1kg」のレビューである。寄付額は、2023年9月時点では7,000円だったのだが、2023年12月現在は9,000円に値上がりしてし、2024年12月現在も9,000円である。キノコ類は...

gachi-furu.com

2025.01.05

今回の「つゆしゃぶちりり」、これはリピート品に昇格される予感あり。締めのそばについても十分に美味しかった。ただ、1束しかついていないのでちょっと物足りないかも知れない。

と、ここまで書いて思い出したが、実は似たような鍋を前に食べたことがあるぞ・・・と思って調べてみたら、これだった。一度食べ比べしてみなければならない？

★山形県酒田市より「平田牧場三元豚ロース・バラしゃぶしゃぶセット」が届いた

山形県酒田市より「平田牧場三元豚ロース・バラしゃぶしゃぶセット」が届いた。いや、実は結構前に届いていたのだが、2回のセットになっており、本日が2回目の賞味だったのである。寄付額は11,000円であり、内容は以下となっている。平田牧場三元豚ロ...

gachi-furu.com

2023.03.11

ごっそさんでした。

我が家は奥さんがあまり肉を食べない。鶏肉はささみ部分だったら食べられ、胸肉がギリギリ、もも肉はNGという感じ。ということで、奥さん用に美味しそうな、そして便利そうなささみを頼んでみたというわけである。タンパク質豊富で、糖質制限ダイエットにもよい。

そしてこのささみ、240gという小ボリュームでの小分けになっているのが大変使いやすい。使うときだけ解凍して使える。そして、何より美味しい。残念ながらささみ以外を頼んだことがないのだが、頼んでみたい。

よくわからないのは、さとふるでは「京都府産若鶏」となっているのに対し、ふるなびでは「京丹後あじわいどり」となっている点。なんとなく「あじわいどり」のほうがブランド鶏っぽくて良いが、実は届くものを見ると同じである。両方とも「あじわいどり」のシールが貼ってある。謎。

京都府福知山市【小分け!『京都府産若鶏 ささみ』240g×8袋 1.92kg】 — さとふる
寄付金額：寄付金額11,000円　※2024年6月時点

京都府福知山市【小分け！【京都府産 京丹波あじわいどり】ささみ 240g×8袋 1.92kg FCBK009/ ふるさと納税 国産 京丹波 あじわいどり 鶏肉 鳥肉 とり 肉 ささみ ササミ 大容量 小分け 個別 個包装 便利 冷凍 筋肉 筋トレ ダイエット 体づくり トレーニング ヘルシー 低脂肪 低脂質 タンパク質 離乳食 新鮮 京都 福知山市 ふるさと納税 国産 京丹波 あじわいどり 鶏肉 鳥肉 とり 肉 ささみ ササミ 大容量 小分け 個別 個包装 便利 冷凍 筋肉 筋トレ ダイエット 体づくり トレーニング ヘルシー 低脂肪 低脂質 タンパク質 離乳食 新鮮 京都 福知山市 ふるさと納税 国産 京丹波 あじわいどり 鶏肉 鳥肉 とり 肉 ささみ ササミ 大容量 小分け 個別 個包装 便利 冷凍 筋肉 筋トレ ダイエット 体づくり トレーニング ヘルシー 低脂肪 低脂質 タンパク質 離乳食 新鮮 京都 福知山市 ふるさと納税 国産 京丹波 あじわいどり 鶏肉 鳥肉 とり 肉 ささみ ササミ 大容量 小分け 個別 個包装 便利 冷凍 筋肉 筋トレ ダイエット 体づくり トレーニング ヘルシー 低脂肪 低脂質 タンパク質 離乳食 新鮮 京都 福知山市 ふるさと納税 国産 京丹波 あじわいどり 鶏肉 鳥肉 とり 肉 ささみ ササミ 大容量 小分け 個別 個包装 便利 冷凍 筋肉 筋トレ ダイエット 体づくり トレーニング ヘルシー 低脂肪 低脂質 タンパク質 離乳食 新鮮 京都 福知山市 鶏肉 鳥肉 ささみ ササミ 鶏肉 鳥肉 ささみ ササミ 鶏肉 鳥肉 ささみ ササミ 鶏肉 鳥肉 ささみ ササミ 鶏肉 鳥肉 ささみ ササミ 鶏肉 鳥肉 ささみ ササミ】 — ふるなび
寄附金額：11,000円　※2024年6月時点

2024年5月：小分け！【京都府産 京丹波あじわいどり】ささみ 240g×8袋 1.92kg

京都府福知山市から「小分け！【京都府産 京丹波あじわいどり】ささみ 240g×8袋 1.92kg」が届いた。寄付額は11,000円であった。今回はふるなびで頼んだので、タイトルも「あじわいどり」のほうである。

さて、届いた。本当は8袋あるが、写真の都合上6袋のみである。

拡大。やはりこちらにも「あじわいどり」と書いてある。

パンフレットも入っていた。

味の方は、やっぱり旨い。ささみはあまり好きではないのだが、このささみはかなり美味しいと思う。

ごっそさんでした。

2023年12月：小分け!『京都府産若鶏 ささみ』240g×8袋 1.92kg

京都府福知山市から「小分け!『京都府産若鶏 ささみ』240g×8袋 1.92kg」が届いた。寄付額は10,000円である。

我が家は奥さんがあまり肉を食べない。鶏肉はささみ部分だったら食べられ、胸肉がギリギリ、もも肉はNGという感じ。ということで、奥さん用に美味しそうな、そして便利そうなささみを頼んでみたというわけである。タンパク質豊富で、糖質制限ダイエットにもよい。

タイトルにも入っているが、小分けの袋なので使いやすそう。

1袋240gという使い勝手の良い容量を8袋セットでお届けします。
身がやわらかくパサつきが少ないため、棒棒鶏や野菜との和え物、蒸し物、赤ちゃんの離乳食など、色々な料理にお使い頂けます。普段使いのささみとして大変重宝します。

内容：ささみ[240g×8パック(計1.92kg)]

さとふるの説明文より

ということで、240gという絶妙な量が8パック入っている。ちなみにこちらである↓

おじさんの留守中に届いたので写真は奥さんが撮った。よくわからないと思うが8パック入っている。

調理して食べてみたが、、、

めちゃくちゃ旨かった。京丹波あじわいどり、と言うらしい。

ささみといえば、火を通すとボソボソと堅くなり、ヘルシーかもしれないがあまり旨いものではない、というイメージだったが、このささみは加熱してもしっとりしていて柔らかい。味わいも旨みも強く、大変満足できた。

いったん「良かった」カテゴリに入れてはいるが、奥さんが「なくなる前にリピートする」と言っているので、数ヶ月後には殿堂入りしている可能性がある一品であった。

ごっそさんでした。

ちなみに京都府福知山市の記事は2回目である。前回は黒豆だった。よく知ってはいるが、あまり行ったことはない市である。

京都府福知山市より「丹波黒　黒豆しぼり甘納豆 90g×5袋」が届いた

京都府福知山市より「丹波黒　黒豆しぼり甘納豆 90g×5袋」が届いた。寄付額は11,000円である。おやつを頼みたかったが、あまり砂糖の多いものは控えようということで、この黒豆になった。原材料は「黒豆・砂糖」ということで、砂糖は入っているの...

gachi-furu.com

2023.03.13

熊本県と言えば言わずと知れた食用馬の生産地No.1である。当然、多くの市町村が馬刺しを用意している。ただ、ふるさと納税で手に入る馬刺しは8割方が外国産である。外国産の馬で、熊本県で加工した結果、熊本産となっているものが多いのかもしれない。残り2割は「国産」と書いてある馬刺しで、確かに味は外国産を上回るが、値段が2倍以上することが多い。おじさんはあまりこだわらず、ただどちらも頼んでいる。

「馬刺し」という食のジャンルではヘビーリピートしているのだが、特に熊本県内で市町村を決めているわけではないので色々紹介する。「益城町」と「甲佐町」が比較的多めではある。

食べるときはユッケにして食べることが多い。子どもの大好物。馬刺しで届いたものを包丁で千切りにしてユッケにして・・・となると結構手間なので、最初から「ユッケ」となっている繊切りを頼んでも良いが、量が少なくなるのと冷凍での劣化が早そうという感覚から、一手間かかるが、馬肉ブロックをユッケにすることが多い。

また、ユッケにはごま油が必要だが、ごま油も同じく熊本県内のごま油が殿堂入りしており、これ一択。

★熊本県益城町「古式圧搾製法<一番搾り>純ごま油」

ここでは、熊本県益城町の返礼品「古式圧搾製法<一番搾り>純ごま油」を紹介する。いわゆるごま油だが、まぁ普通に旨い。とても満足している。説明文を紹介しよう。白胡麻を原材料として使用し、深入り焙煎、圧搾した一番搾りのごま油。使いやすいサイズの3...

gachi-furu.com

2025.03.09

醤油も甘口の九州醤油が必須だが、たいてい馬刺しを色々頼んでいるとセットで付いてくる醤油が余りやすく、結果として常備されているのでそれを利用している。

それと、馬刺しの良いところは、冷凍で届いて、流水解凍10分ですぐに食べられる、というところにもある。おかずで1品足したいな、と思ったときに、思いついてすぐに食卓に並べられるのは良い。他の肉類だと1日前に解凍しておくのが定石だが、馬刺しは小分けになっているし、解凍10分、半解凍状態で刺身にすると、そのまま美味しく食べられる。

さてこれまでに届いた馬刺しやユッケの紹介をしていく。

2023年12月：熊本県益城町から「鮮馬刺し桜ユッケ10食セット」

さて、今日は今月2回目の馬刺しの紹介。やっぱり我が家、馬刺しを食べ過ぎている気がするが、気にせず紹介していく。熊本県益城町から「鮮馬刺し桜ユッケ10食セット(益城町)」が届いた。寄付額は12,000円である。

熊本県益城町【鮮馬刺し桜ユッケ10食セット(益城町)】 — さとふる
寄付金額：12,000円　※2023年12月時点

熊本県益城町【鮮馬刺し桜ユッケ10食セット(益城町)【配送不可地域：離島】【1383441】】 — ふるなび
寄附金額：12,000円　※2023年12月時点

熊本を代表する馬刺しの名店「菅乃屋」の逸品をご自宅で。包丁がいらない50g個食パック。名店の味をお手軽にお楽しみいただけます。
馬の赤身の部分を線切りにした製品です。流水解凍5分でパックからお皿に移してお好みの野菜と卵黄をまぜて、添付タレをかけてお召し上がり下さい。

さとふるの説明文より

ということで、いつもの「菅乃屋」の馬肉なのだが、このセットは千切り済みで解凍して付属のタレと混ぜるだけでユッケになる優れものである。

このように、千切り済み馬肉とタレのセットが届く。

今回の馬肉は国産だった。お日持ちは半年ほどだが、やっぱり長く置くと劣化する気がするので早めに食べるのがよいと思われる。というか我が家の場合、すぐ食べてしまうので1ヶ月ぐらいでなくなってしまう。

いつもの菅乃屋パンフレットも在中。

解凍方法はこちら。流水解凍5分ぐらいで解凍できるので、当日いきなり食べたいときに食べられるのは便利。

さらに、包丁も必要なく、ユッケのタレも付属となるとほぼ調理がいらない。ただし、タレは馬刺し50gに対して少し濃いめなので、卵の黄身は載せた方がよい。これを載せるところだけ調理っぽい。

ユッケの味付けを色々変えながら調味料を配合する楽しみがなくなるとも言えるが、味を変えたいときはこのユッケのタレをベースにして、コチュジャンやごま油等を自分で加えるようにしている。

調理してみたが、まぁいつもの感じで特に変化はない。

味はやっぱり熊本・菅乃屋・国産馬肉、ということもあり全く外れなし。旨かった。

いつもごっそさんです。来年もよろしくお願いします。

2023年12月：熊本県高森町から「馬刺しバラエティー 約1.02kg」

熊本県高森町から「馬刺しバラエティー 約1.02kg」が届いた。寄付額は20,000円であった。たまには普通の馬刺し以外も含めて食べたくなって適当に選んだのだが、内容は以下だった。

ということで、馬刺しは「赤身」「コウネ」「フタエゴ」が入っており、「ユッケ」と「ネギトロ」、それに「ハンバーグ」が付いている。すべて冷凍で届く。

タレ類も付いているのだが、今ひとつ使い道がよくわからなかった。おろしポン酢はハンバーグ用だと思うのだが、「万能和風ソース」とは・・・これは返礼品ページも読んだのだがよくわからずじまいだった。

ユッケはこんな感じ。普通のユッケである。

今回初めて食べてみた「ネギトロ」。見た目は鮪のネギトロとほぼ同じような感じである。特に馬肉の良さが出ていたわけでもないので、ネギトロは鮪で良いかな・・・

パンフレット同封。いつもの「菅乃屋」ではないか。過去に何度か頼んだらこの菅乃屋から来ていた、お馴染みの店である。

ちなみに申し訳ないがハンバーグはまだ食していないのでレポートが出来ない。後日食べたら追加しておく。

量はたくさん入っていたので長く楽しめた。ごっそさんでした。

2023年9月：熊本県甲佐町から「定番の赤身馬刺し700g」

熊本県甲佐町から「【在庫限り限定】【個包装】定番の赤身馬刺し700g」が届いた。寄付額は11,000円であった。よくわからないが在庫売り切りセールのようなものか。6月に注文し、7月中旬に届いたので1.5ヶ月ほどかかり、先日ようやく食べ終わったところ。

【個包装】定番の赤身馬刺し700g — さとふる

ちなみに、書いていて気づいたが、下の2023年3月の甲佐町で同じものを頼んだ時は10,000円だったようだ。気づかなかったが、地味に値上がりしている。

馬刺しあるあるだが、届いたときは見栄え悪い。

今回は、原産国が「内モンゴル」となっている。

並べてみた。写真では分かりづらいが、部位も色合いもまちまち。本当に、寄せ集めといった感じではある。

美味しい食べ方。うちはいつも②の流水解凍である。事前に冷凍庫から出さなくて良いので便利。ただ、時間をしっかり計っておかないと、解凍しすぎると切りにくくなるし衛生上も不安になるので、要注意である。

我が家はいつも通り、ユッケで食べることが多い。↓の益城町で余った「超甘露醤油」がまだ残っているので、それもふんだんに使って。

いつもごっそさんです。

2023年6月：熊本県益城町から「国産4種類バラエティーセット」

熊本県益城町から「【さとふる限定】熊本馬刺し 4種類バラエティーセット【6人前】」が届いた。寄付額は12,000円である。

【さとふる限定】熊本馬刺し 4種類バラエティーセット【6人前】　熊本県益城町 — さとふる

ちなみに国産であるが、なぜかタイトルには入っていない。なお、国産だがお値段が抑えられているのは、ズバリ量が少ないからである。全部合わせると300g。だいたい外国産は600～700gで1万円のところが多いので、倍以上の値段ということになる。

この内容物から見て分かるように、なかなか量としては多くない。さて紹介していこう。外箱にはなんか期待させる感じがある。

開封したところは、それほど見た目良くない。

内容を広げてみたところ。このように、だいたいセットで頼むと甘口の九州醤油がセットに入ってくる。これは後日別の市町村で馬肉のみ頼んだ時に、刺身醤油もしくはユッケタレとして重宝する。

内容物の再記載。

多数のパンフレット。実はこの商品は「熊本馬刺しドットコム(利他フーズ)」の商品であった。ホームページへのリンクを貼っても良いのだが、ちょっと楽天っぽいホームページでおじさんは苦手なタイプのページなので、リンクを貼るのはやめた。

解凍方法等の解説も詳しいのはありがたい。

ユッケはそうそうに食べてしまい、後日馬刺しを一気に4種類切ってみた。盛り付けにはこだわっておらず、すまない。

50gずつとは言え、全部合わせると200gある。家族3人では十分な量であった。やはり国産というのもあって変な臭いもせずに大変美味しかった。ちなみに写真右上に見えているのは当別町のアスパラ春巻きである↓

★★北海道当別町「グリーンアスパラ」

ここでは、北海道当別町の「グリーンアスパラ」を紹介する。同じ当別町の中でもいくつかグリーンアスパラはあるが、一通り頼んでいるので比べられたし。特に当別町では「石田ファーム」と「市川農場」から来るのが旨いので、おじさんが頼むときは農場名も入れ...

gachi-furu.com

2025.09.14

いつも、ごっそさんです。

2023年3月：熊本県甲佐町の「定番の赤身馬刺し 700g」

熊本県甲佐町から、「【個包装】定番の赤身馬刺し・700g」が届いた。寄付額は10,000円である。

【個包装】定番の赤身馬刺し700g — さとふる

こちらも前回のあさぎり町と全く同じ700g仕立てではあるが、内容物は若干異なった。100gのパックが7つ入っている。甘い九州の醤油も添付されている。

産地が書いてあったがカナダ産であった。刺身やユッケにして美味しくいただいている。

いつもごっそさんです。

2022年12月：熊本県あさぎり町「赤身馬刺し 700g」

熊本県あさぎり町から「赤身馬刺し　700g　B-12(あさぎり町)」が届いた。寄付額は10,000円である。申し込んでから2週間ほどで届いた印象。早い。

【さとふる限定】赤身馬刺し　700g — さとふる

申し訳ないが、こんなにリピートすると思っていなかったので写真が雑である。

内容は、140g×5＝700g、だった。また、写真には写っていないが、馬刺し用の醤油だれもきちんと小袋で付属されていた。

食してみたが、これがまた、旨い。小学生の娘も高学年になったので、初めて馬刺しユッケを食べさせてみたのだが、完全にハマってしまった。毎日「馬刺し！馬刺し！ユッケ！」と催促してくる始末。

おじさんには珍しいが、調理写真も載せておこう。

クリスマスに、娘に食べたいものをリクエストしたところ、また「ユッケ！」と言ってきたため、ローストビーフやクリスマスケーキと並んで馬刺しが登場したほど。

しかし、このあさぎり町の馬刺しはふるさと納税サイトに出たり出なかったりする。品切れになっていることも多く、リピートはしづらい。

しかし、あればすぐに頼んでしまう優れものである。いつも、ごっそさんです。

宮崎県川南町から「宮崎県産若鶏 もも&むね肉 小分けセット 3.2kg」である。寄付額は11,000円である。おじさんの肉のレビューは圧倒的に牛肉が多いため、鶏肉は珍しいが、ヒットであった。

宮崎県産若鶏のもも肉とむね肉を200gの小分けパックにしてお届け！

カット済なので調理時間も短縮！

さとふるの説明文より

とのことで、そのままなのだが、200gのパックがたくさん届く。もも肉200g×8パック、むね肉200g×8パック、の合計3.2kgのセットである。

2023年8月：リピートが届いた

6月にリピートして届いていたものを、遅ればせながら紹介する。といっても写真に変更はない。KNファームからのお手紙も変わらず。

鶏肉が小分けされて、どっさり。冷凍庫を空けておかないと厳しい。

味の方も、普通に美味しい。鶏肉はコストコに行ったときに「さくら鶏」を買って冷凍したりしていたが、さくら鶏よりも最初から小分けにされていて使いやすいので、もっぱらこちらに変化して行っている。

いつもごっそさんです。

2023年5月：初回注文

初回注文が届いた。冷凍され段ボールに入って届いた。

中身はこうなっている。

KN’農心(KNファームと読む？)、というチラシが入っていた。

並べてみる。かなりのボリューム感がある。

町のパンフレットも入っていた。

食してみたが、まずこれは大変美味しい！良い鶏肉である。

また、200gの小分けパックになっているのは言うまでもなく、すべて30g程度にカットされており、そのまま調理できるのが大変便利。

秘伝のレシピ？も入っていた。

レシピ、いくつか試してみたのだがどれも美味しかった。特に右下の鶏肉の親子丼は、普通の親子丼ながら肉の旨さも相まって、大変美味しい一品が出来た。子どもも大満足。調理しやすくて奥さんも大満足。堂々の「良かった」返礼品である。これから何度か頼んで、殿堂入りリピート品に入っていきそうな予感。

ごっそさんでした。

寄付額は11,000円であり、内容は以下となっている。

ロースとバラで2パック届くのであるが、すでに1パック食べてしまっており、今日は残りの1パックをいただいた。

開封してみたところ。

ここまでだったら普通のしゃぶしゃぶ肉なのだが、ところがどっこい、酒田市のしゃぶしゃぶはひと味違う。ここでパンフ(調理法)をご覧いただこう。

記載の通りだが、いくつか特徴がある。まず、温かいつけだれで食べること。つけだれは付属している。つけだれを温めて、ネギと一緒に食べるのが美味。

また、刻み昆布も付属されており、これがいい出汁の味を出すとともに、昆布そのものもいただけるという優れもの。

というわけで、肉だけではなくネギも用意して臨まれるのがよろしい。

味の方だが、これがまた旨い。何が旨いかというと、つけだれが旨いのである。温めたつけだれにネギを投下して、豚しゃぶを食べる。最高である。

というわけで、一風変わったしゃぶしゃぶであるが、文句なしに美味しいので「よかった！」に選定させていただいた。

殿堂入りリピート品としてもよいのだが、奥さんは豚が食べられずにおじさんと子どもだけで豚を食べており、殿堂入りにする許可は下りず。ただ、その奥さんもこのつけだれは大好きである。

いつもごっそさんです。

2018年4月
大分県国東市から、リピート発注した「驚きのテンコ盛り！大分県産鶏（4種部位 / 計4kg）」が届いた。
前回の発注が12月だったので４ヶ月でのリピート。
相変わらずの大量の鳥。冷凍庫がパンパンである。

パンフレット類も特に変化はなし。

ごっそさんでした。

2017年12月
大分県国東市から「驚きのテンコ盛り！大分県産鶏（4種部位 / 計4kg）」が届いた。

・手羽元（500g×2）
・胸肉（500g×2）
・もも肉（500g×2）
・ささみ（500g×2）

てんこ盛りにもほどがあるビッグサイズで登場。
申し込んでから1週間経たずに届いた。早すぎる。

こちら、一つピックアップして拡大してみた。胸肉。

スーパーで買うものよりも大ぶりに切ってあり、ボリューム感がある。
そのぶん、調理時にはもうちょっと切ってから使うことが多かったが、特に面倒ではない。
メッセージとパンフレットも同封。

「炭火焼肉　つるの恩返し」および、「肉のヨシモリ」というところの案内が入っていた。
関係はよくわからず。ただ、肉屋もしくは焼肉屋が送ってきてくれているのだろう。

出身が九州なので国東と言われてもだいたい見当がつくのだが、あまり牧場などが多かったイメージはないはずだが、国東市はお礼品に肉類が多い。
あとは、てんこ盛りなものが多い。量で勝負だが、味も悪くはない。
今年頼んだものの中では、お腹いっぱいソーセージ＆ウインナーの盛り盛り２キロ越え！が国東市だった。
今度牛肉でも頼んでみるか。
ごっそさんでした。

・肩ローススライス 300g
・ローススライス 600g
・バラ焼肉用 690g
・ヒレ焼肉用　30g
・豚骨付きカルビ　100g
・ウデモモ切り落とし 570g×4

冷凍肉はくっついていると小分けの解凍に苦労するのだが、パラパラに冷凍されていたので調理時に非常に助かった。
味も申し分なく、量も申し分なく、こりゃ人気が出るはずだ、と納得。
ごっそさんでした。