その他肉 ★★熊本県各地の「馬刺し」と「馬肉ユッケ」
ここでは、熊本県各地の「馬刺し」を紹介する。熊本県と言えば言わずと知れた食用馬の生産地No.1である。当然、多くの市町村が馬刺しを用意している。ただ、ふるさと納税で手に入る馬刺しは8割方が外国産である。外国産の馬で、熊本県で加工した結果、熊...
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肉類加工品
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牛肉
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