岐阜県池田町から、池田産★特別栽培米★お米10kgミルキークイーンが届いた

岐阜県池田町から米が届いた。
やや長い名前だが、正式には「池田産★特別栽培米★お米10kg 分搗き可／玄米（1割増）（ミルキークイーン）」が届いた。
不覚にも、写真を撮るのを忘れた。
公式サイトより拝借。

同僚から、ミルキークイーンという米が結構うまい、と聞いていたので、いつかは申し込もうと思っていた。
自宅に精米機があるので玄米を頼み、精米して食べるという完璧な段取りだったはずだが・・・
ミルキークイーンという米の品種のせいなのか、新米だからかわからないが、普通に玄米を10分づきで精米機にかけると、米が割れまくってお粥みたいなご飯になってしまった。
2回目からは7分づき、5分づきなど試しているが、5分づきだとだいぶ米は割れなくなったが、それでもまだ柔らかく感じるほど。
味の方は噂通り満足のいくものだったが、このミルキークイーンの場合、精米してもらった白米を入れてもらうのが無難だと思う。自宅の精米機（撹拌式）だと精米が上手くいかない。プロの使っている別方式の精米機だとうまく精米できるのだろう。
またひとつ勉強になった。
ごっそさんでした。