北海道石狩市から「佐藤水産の鮭ルイベ漬 130g×3個」が届いた。寄付額は12,000円(2023年12月現在)であった。
北海道石狩市【佐藤水産の鮭ルイベ漬 130g×3個】 — さとふる
寄付金額：12,000円 ※2024年2月時点
北海道石狩市【110268 佐藤水産 鮭ルイベ漬 130g×3個 (FA-283)】 — ふるなび
寄附金額：12,000円 ※2024年2月時点
ルイベとは何か。
新鮮な北海道産の鮭といくらを、「鮭醤油」入の特製醤油ダレに漬け込んだ佐藤水産人気の珍味。
北海道産の鮭をより美味しくという思いで作りました。
さとふるの説明文より
一般的に珍味は塩辛いものですが、この鮭ルイベ漬は魚介のヅケ丼のように、ご飯にたっぷり載せて鮭といくらの親子丼を召しあがるようなイメージで
作りました。
ということで、塩辛なのだがヅケ丼のようなイメージとのこと。いくらと鮭が混ざっている。
冷凍で届く。色も悪いし中も見えづらいが、たしかに鮭といくらが混ざっているようである。
2パック解凍してみた。写真だと、いくらのツブツブが見えづらいが、いくらも入っている。
ごはんに載せるだけでヅケ丼になるとのことで、載せてみた。なお、これでだいたい1パックの半分である。3パックのセットなので、全部一気に解凍すると、ヅケ丼6杯分ぐらいの分量である。
醤油も何もかけない状態でも、しっかり味が付いている。確かに塩辛っぽい味だが、いくらと鮭のねっとりした完食でごはんが何杯でも食べられそうな感じである。毎日食べるものではないが、たまに頼んでみるのはよいかもしれない。
最後にパンフレットを載せておく。こちらにルイベとは何か、またどうやって食べるかも記載あり。
ごっそさんでした。
北海道石狩市【佐藤水産の鮭ルイベ漬 130g×3個】 — さとふる
寄付金額：12,000円 ※2024年2月時点
北海道石狩市【110268 佐藤水産 鮭ルイベ漬 130g×3個 (FA-283)】 — ふるなび
寄附金額：12,000円 ※2024年2月時点
