北海道上士幌町から「十勝ナイタイ和牛切り落とし&すねセット1050g」が届いた

北海道上士幌町から「十勝ナイタイ和牛切り落とし&すねセット1050g」が届いた。
こんな箱で2箱。

出してみたが、凍っているのでよくわからない。こちらが切り落とし。

中はこんな感じ。

ちなみに、こんな見た目でも完全に凍っていて、解凍しないと小分けにできないのも不便なので、冷凍用の包丁も買っておいた。アマゾンで1000円ぐらい。

肉は、切り落としの和牛だったがある程度の大きさがあったので、焼肉でいただいた。赤身の具合が大変よく、霜降り過ぎず美味。
スネ肉もいろいろ考えた結果、月並みではあるが、カレーとシチューでいただいた。

こちらも美味。
人気があるとは聞いていたが、それも頷ける。ごっそさんでした。