静岡県湖西市から「『伸東ヒラメ』×『津本式究極の血抜き』フィレ(生食用)」が届いた。寄付額は16,000円であった。(2024年2月現在)
少し前からふるさと納税界隈で話題になっていた、旨いヒラメの刺身である。なお、なぜか分からないが記事執筆時点ではさとふると
ふるなびで金額が微妙に異なる。
静岡県湖西市【『伸東ヒラメ』×『津本式究極の血抜き』フィレ(生食用)】 — さとふる
寄付金額：16,000円 ※2024年2月時点
静岡県湖西市【一級品！『伸東ヒラメ』×『津本式究極の血抜き』フィレ4枚セット】 — ふるなび
寄附金額：17,000円 ※2024年2月時点
冷蔵で届くヒラメだが、良い点としては、冷蔵なので旨い！というのがある。悪い点としては、いつ届くか分からず、突然届いて献立を乱してしまうことか。
さて、届いた。届いた時に奥さんが写真を撮ったので、荷姿の写真はない。現物のみである。
かわいげのあるパンフレットがついていた。
食べ方の記載もあった。刺身とカルパッチョが推されている。ということで、そのままやってみた。
まず、刺身。包丁がいまいちであまり薄く切れなかったので、ちょっとぶ厚め。
角度を変えてもう一度撮ってみたが、あまり変わっていなかった。
旨い。間違いなく旨い。「塩、醤油、ポン酢、どれでも合います」との記載あり。確かにどれも旨いが、自分としてはポン酢が良かった。
なお、このピンク色のかわいい皿は、佐賀県の「有田ポーセリンラボ」のものである。
では次に、カルパッチョ。これもパンレフット通りのレシピで作成。
この皿は、普通に家にあった皿なので返礼品ではない（笑）少しアップしてみよう。
ヒラメ、あっさりしているがじんわりとした甘みと旨みがあって、かなり美味しかった。子供と奪い合うようにして完食。とてもよかったので、初回注文ではあるが、 よかった品に認定しておく。
刺身が冷蔵で届くパターンは、過去に境港市↓などにあったが、やっぱり産地直送は旨い。他にもないか探してみたくなった。
なお、サイトで見るといろいろなバリエーションがあるようなので、大変楽しめるのではないか。
まず、タレが付属の「丼セット」。
静岡県湖西市【津本式究極の血抜き『伸東ヒラメ極み丼セット』(生食用)5人前】 — さとふる
寄付金額：寄付金額18,000円 ※2024年8月時点
静岡県湖西市【伸東ヒラメ極み丼セット（津本式究極の血抜き仕立て）～5人前～】 — ふるなび
寄附金額：18,000円 ※2024年2月時点
次に、「専用ポン酢セット」。中身の刺身は一緒のようだが、おじさんの大好きなポン酢が付いているのでこちらのほうがお得かも。
静岡県湖西市【伸東ヒラメお刺身・専用ポン酢セット】 — さとふる
寄付金額：寄付金額17,000円 ※2024年8月時点
静岡県湖西市【伸東ヒラメお刺身・専用ポン酢セット】 — ふるなび
寄附金額：18,000円 ※2024年2月時点
最後に、「四種詰め合わせ」。こちらは、「伸東ヒラメの生ハム仕立て（プレーン味・ハーブ味）」、「伸東ヒラメの昆布締め」、「伸東ヒラメの漬け丼」という4種の詰め合わせのようである。
静岡県湖西市【伸東ヒラメ旨味シリーズ詰め合わせ】 — さとふる
寄付金額：寄付金額17,000円 ※2024年8月時点
静岡県湖西市【伸東ヒラメ旨味シリーズ 4種 詰め合わせ】 — ふるなび
寄附金額：18,000円 ※2024年2月時点
見ているだけでどれも旨そう。すぐにリピート発注してみたい。
ごっそさんでした。
